好吃衢州这是一份衢州的美食攻略

不是吹，

衢州美食能养胖N方人！

想来见识见识嘛~

先来个优惠大福利

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在年端午、中秋、国庆三个重点节假日期间中餐时段（11:00-13:30），衢州将继续面向游客开放行政中心8号楼机关食堂（三江东路51号市审计局一楼），按成本价18元供应具有衢州特色的中餐。除了市本级，各县（市、区）也都安排上了~

各县（市、区）开放食堂

柯城区：沟溪乡、华墅乡、石室乡食堂

衢江区：灰坪乡、峡川镇、杜泽镇、黄坛口乡、全旺镇、大洲镇乡镇食堂，盛世莲花管委会食堂

龙游县：龙洲街道、石佛乡、詹家镇、庙下乡、大街乡机关食堂。（以上食堂实行预约开放制度）

常山县：三衢石林、梅树底、石博馆（员工食堂）

江山市：石门镇、廿八都镇、保安乡政府食堂

开化县：根宫佛国景区员工食堂

除了可以到政府食堂体验特色美食，

衢州，

绝对是一座让你吃到不想离开的城市。

早餐

搁袋饼

用搁袋饼来卷油条的人，

才是真的会吃，

软糯酥嫩的口感加上鲜香的辣椒，

混着葱花和肉沫的香气，

早餐就是你了。

·尝鲜地点·

1.松园菜市场

2.府山正门／狮桥街搁袋饼

3.东门菜市场

糯米团

早上一个糯米团，

一个上午不会饿。

紫、白两款糯米，

任意搭配豇豆、腌菜、芋头丝......

加上酥脆爽口的老油条，

幸福感满满。

·尝鲜地点·

1.中河沿路口

2.汽车北站路口

3.南湖桥农信社路口

4.八角楼乐来购路口

汽糕

被称作中国人的披萨的开化气糕，

早已不只是一份简单的早餐。

由米浆撒上香干、肉末、木耳等材料

水蒸而来的气糕，各具特色。

·尝鲜地点·

陈家粥铺·勤业路

开化汽糕松园店

粽子

衢州粽子在别的地方可是吃不着的，

独有的腌菜粽、芋头粽，

吃在嘴里，软糯鲜美，

浓香满溢，回味无穷，

怎么也吃不够。

·尝鲜地点·

萍萍粽子·新桥街城隍庙

粽匠坊·道贯巷百岁坊花厅一巷

菊英粽店·建乙巷

煎饺

衢州人的早餐桌上，

一定少不了刚出炉的煎饺。

到手的煎饺又脆又香，

沾些辣椒酱味道更是赞！

一碗豆浆+一份煎饺，

美好的一天从这顿完美的早餐开始。

·尝鲜地点·

1.姜记煎饺·通荷路

2.煎饺王·八角楼

3.兰溪煎饺·松园菜场

4.郑记煎饺·荷花一路

中餐

柯城·七里乡红烧肉

到柯城桃源七里的游客，

必点的就是七里的红烧肉。

用热白馒头，夹一块红烧肉，

外糯内香，顺嘴流油。

除了香，还是香。

柯城·橘皮杠酱

衢州特有的衢橘皮，

加蒜泥、辣椒、豆干等大火爆炒，

一盘开胃的橘皮杠酱就出炉了。

不知道甩“老干妈”酱，

几条街！

衢江·乌溪江鱼头

鱼头取自国家一级水资源保护区的乌溪江，

肉质鲜而不腥，嫩而不柴。

配以大口的柴锅均匀受热，

瞬间满屋的鱼香味。

吃一口，唇齿留香，回味无穷。

什么？有点辣？？根本停不下来！

衢江·炒双冬

冬菜和冬笋的搭配，

简直是绝配。

酸酸脆脆，

嘎嘣嘎嘣脆的炒双冬就是它了。

江山·江山白鹅

作为“中国白鹅之乡”，

江山的白鹅以黑麦草为食，不喂人工饲料，

皮薄肉嫩、蛋白质含量高、脂肪量含低。

鹅肉配以多味中草药烧炖而成，

肥而不腻，汤味鲜美，香味浓郁。

江山·廿八都豆腐

衢州人都爱的一道菜，

年，开化青蛳经由《舌尖上的中国》推介，

名声大噪，

受到广大美食爱好者的热烈追捧。

噘青蛳，不仅磨练耐性，

而且还能够增加肺活量。

不但饱了口福，还可以健身！

晚餐

龙游·豆腐丸子

一勺嫩豆腐混肉瓦到葛粉堆里，

转啊转啊，就转成了一个豆腐丸。

清汤里漂浮着圆圆的丸子及碎葱，

轻咬一口，软弹清香，

丸子里面还夹杂几分猪肉的鲜美。

常山·芳村狗肉

俗话说，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，

可见其香味的诱人。

芳村狗肉以其独特的烧制配方，

佐以中草药，让人回味无穷，

吃狗肉已不分冬夏，

“三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。”

开化·清水鱼

不说所有鱼，都称得上“清水鱼”，

长在活水源头开化且分量适中的草鱼，

才算正宗的“开化清水鱼”。

乳白的汤汁，

鲜香无比。

开化·开化青蛳

年，开化青蛳经由《舌尖上的中国》推介，

名声大噪，

受到广大美食爱好者的热烈追捧。

噘青蛳，不仅磨练耐性，

而且还能够增加肺活量。

不但饱了口福，还可以健身！

开化·苏庄炊粉

苏庄人喜欢用米粉拌上肉类或蔬菜蒸熟而食，

谓之“炊粉”，

是开化菜与徽菜结合的一道美食。

茄子、辣椒、豆腐......

苏庄人的菜谱上，

夜宵

宵夜是一座城市的灵魂，

来了衢州怎能错过这几大夜宵“战场”？

打卡点：马站底

马站底是一条有着年代感的老街，

是许多衢州人的深夜食堂，

满天香、老裴、花姐排挡、羊的故事...

一家挨着一家的夜宵店，

每家都有“绝技”或“口号”，

每一家都是真材实料。

打卡点：百汇路

带着三五知己在百汇路里吃着螺蛳、烤串，

喝着啤酒，聊着侃着，

这个Feel很完美~

打卡点：南湖美食城

这里汇集了各色美食，

鲜嫩的小龙虾，

配以香辣的汤汁，

一口吃到嘴里，

绝对刺激你的味蕾。

当然以下小吃，

也是必打卡美食！

准备好纸巾，

别留口水哦！

粉干

粉干绝对算是衢州人的灵魂食物，

夏天吃凉拌，冬天吃热拌，

一碗粉干，

是衢州人最家常的味道，

好吃到原地爆炸！

·尝鲜地点·

胖子凉拌粉干·荷花西路安居小区旁

老高粉干·府山街道马站底

老焙粉干·江源路

三头一掌

以“兔头、鸭头、鱼头、鸭掌”为组合

出道的三头一掌，

可以说是衢州的大招牌！

一入口就被浓烈的辣味席卷，

鸭头连骨头都酥烂。

吃完整个舌尖感觉在冒火，

但手上却停不下来！

·尝鲜地点·

小平鸭头·航埠大桥路70号凌云商场

国良鸭头·东武街

杨爱珍大排档·龙游县兴龙南路

烤饼

连著名国际影星周迅都曾为衢州烤饼打call，

走在大街小巷，处处可闻烤饼香。

烤饼以葱花、猪肉为馅，

还可加入榨菜、梅干菜。

新鲜出炉的烤饼吱吱冒油，香气扑鼻。

·尝鲜地点·

周叔烤饼·县西街

詹记烤饼·衢州狮桥街

杨家巷烤饼摊·小狮子巷与旗杆巷交叉口

徐记烤饼·马站底

水晶糕

衢州的夏天，

一定会看到水晶糕的身影，

晶莹剔透，冰冰凉凉很爽口，

是夏天解暑必备！

·尝鲜地点·

朱记冷饮·市区府山公园马站底92号

喜多滋水晶糕·县西街号

肉圆

▲图：

刚出炉的肉圆热腾腾，

筷子轻戳，蘸上秘制辣椒酱，

入口Q弹软糯，

好吃得不得了。

·尝鲜地点·

老徐银丝·小狮子巷

小徐馄饨·旗杆巷

杜泽灌肠

杜泽灌肠是衢州特有的风味，

把糯米或者米浆灌入猪肠中，

大火长时间熬煮而成。

口感软糯，咸香微辣，

趁热吃更美味！

·尝鲜地点·

土花灌肠·小西门

杜泽老街·衢江区杜泽镇

为了让游客看得明白、吃得放心，我们将加强旅游景区及周边餐饮单位“透明厨房”建设，落实餐饮“红黑榜”管理机制，在星级宾馆、旅游景区餐饮单位落实“公勺公筷”，倡导文明用餐，确保餐饮卫生安全，让您在衢州吃的开心！吃的放心！

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