中药白蒿泡水喝的功效与禁忌白蒿怎么做才

中药白蒿泡水喝的功效与禁忌白蒿的营养价值及正确吃法白蒿不能和什么一起吃禁忌注意事项有哪些

白蒿的功效

味苦；微甘；性凉

脾胃肝胆经。

清热利湿；凉血止血。

主肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮

1.《本经》："主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑。疗心悬少食常饥。"

2.孟诜："捣汁去热黄及心痛。叶干为末，夏日暴水痢，以米饮和一匙，空腹服之。又烧灰淋煎治淋沥疾。"

内服：煎汤，10-15g，鲜品加倍；或捣汁；或研末。

白蒿的作用：

1.治恶癞疾，遍体面目有疮者：白艾蒿十束如升大，煮取汁，以曲及米，一如酿酒法，候熟稍稍饮之。（《僧深集方》）

2.治疗急性细菌性痢疾:取白蒿鲜草2两或干品1两，水煎。分2～3次服，每日1剂，5～7日为一疗程；或制成冲剂及片剂服用。共治例，显效（3天内达临床治愈）70例，有效（4～7天内达临床治愈）23例，治愈率为93％。据部分病例观察，服药后体温恢复正常平均1.35天，便次恢复正常2.12天，腹痛消失1.55天，里急后重消失1.68天；大便镜检恢复正常及细菌转阴平均时间分别为3.02天和5.65天。疗效似较黄连、痢特灵、合霉素等为高。冲剂、片剂疗效似较煎剂为差。

3.利胆作用

白蒿有明显的利胆退黄作用。白蒿可使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成。无论对正常实验动物，还是对CCl4所致肝损伤大鼠，均有促进胆汁分泌和排泄作用。

4.保肝作用

诱导肝药酶、增强肝脏的解毒功能、保护肝细胞膜的完整和促进肝细胞的再生。能降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度。茵陈色原酮、6，7-二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等成分均有保肝作用。

5.抑制病菌作用

在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。白蒿抗菌活性成分主要是茵陈炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。

炸白蒿的做法

俗话说“正月白蒿二月蒿”，白篙具有利胆，护肝，抗菌，消炎，降血脂的作用。在踏青之时，采一些回来，拌面蒸一下，既保健又为餐桌增添了一道美食，很受大家喜爱。

材料：白蒿克，白面和黄面共克。油、盐、蒜、醋、酱油适量。

做法：将白蒿摘净洗干净，放篦子上控去水分2分钟。黄面白面加盐、五香粉拌匀。趁叶子上有水分拌进面粉，用手抓一抓，使叶子上沾满面粉，然后拌匀。铺上干笼布把和好的白蒿倒入篦子上。蒸锅烧水，上气大火蒸7到8分钟，端锅，趁热打开挑散。

取油锅放少量花椒，辣椒，蒜末，芝麻炒出香味。倒碗里加入适量酱油、盐、醋调出香汁。根据需要加入要吃的蒸白蒿碗里，拌匀就可以吃了。提示：白蒿拌面要控去水分，不然蒸出的菜，不松软，成面坨子了。

白蒿野菜饼

主料：白蒿鸡蛋

辅料：盐油

做法：

1.先把白蒿洗干净，然后用刀切碎，

2.放到容器里，加少许面粉(为了使白蒿不散)再加两个鸡蛋和盐，拌均匀，

3.放到电饼档里，用铲子铺均匀，一般做厚一点会好吃(油可放可不放)，

4.等待成熟，中间可翻一次，

5.出锅喽。

怎么样，既健康又新鲜，并且只有在这个季节里才能吃到，如果实在挖不到，菜市场也是很多的，做起来吧!

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