我找了9个成都老饕,让他们交出私藏的宝藏

这是miniko的第篇文章

我找了9个成都资深老饕推荐了他们心中美食店TOP1，这些老饕有最好（hào）吃的摄影吃、成都美食收割机、“叙利亚”成都北门馆子探索者、成都东门土特产、国家一级好吃嘴儿、LANLIZI法式西点品牌创始人、下饭饕餮、东门好吃嘴......

他们推荐的小店

有夫妻俩支个摊，开2、30年的

有家传几代，依然是勒个味道的

有从年轻开到老，粉丝从学生吃到生子的

有环境local，但成都人依然蜂拥而至的

不要眨眼，看起来！

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“鷄嘎嘎（三声调），地道四川话，就是鸡肉的意思，医院附近，一种食材变着花儿做，卖了三代人。只开中午，我猜老板下午应该是去打麻将了hh美味，价格也巴适。鸡肉鸡杂以不同味型凉拌，老成都的鸡汤酱油圆子，是用鸡汤煮的，下面还有番茄黄豆芽打底，很巴适！其他小菜随食令变化，小菜拼盘实诚。冬天还会出现地道的粉蒸肉，烧白等。”

“最推荐的是酸酸鸡，是在成都不太寻常的调味，但又实实在在有"老成都"的风格，像是热窝鸡的基础上做出的改良。有姜味，但是增加了酸度和清爽感，作为中午的工作餐，很下饭，而且没有骨头哈哈哈哈，夏天清爽，冬天也可以加热吃。”

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